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漂白百合干现身武汉 含硫量最高超四倍
2015-09-21 14:55:47

秋季是养生滋补的季节,许多市民喜欢在汤、粥里面加入百合干去秋燥。近日,一批漂白百合干出现在武汉街头,检测显示其二氧化硫的含量超标。

上月底,青山区食药监局的执法人员在辖区内某干货市场巡查时,对多家商户内颜色过于亮白的百合干产生了怀疑,当即进行取样抽检。经青山区疾病控制中心检测,共有8家商户销售的百合干不合格,均为二氧化硫含量超过食品安全标准限量,最高超标4倍多。据悉,供货商分别来自于竹叶山商贸城、铁机农贸市场等多个批发市场,该局已将这些批发市场相关线索移交给所在区的食药监局,目前正在追踪处理。

食药监局专家表示,二氧化硫能起到护色、防腐、漂白等作用,长期食用二氧化硫残留量超标的食品后,会导致呕吐、腹疼腹泻等慢性食物中毒。“无硫的百合干闻起来有一股清香的甜味,用手掰时明显脆而不柔。而用硫磺熏制的百合干闻起是一股刺鼻的酸味。”专家提醒,百合在干燥过程中会发生颜色变化,选购百合干不要贪“色”,百合干并非越白越好,无硫的百合干一般呈乳黄色,泡在冷水中3、4小时后能够自然恢复成鲜百合片的原样。

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